果蔬不管是是速冻、脱水，还是冻干等，漂烫预处理加工是不可缺少的一步工序。比如菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等，经过漂烫杀青的目的是护色、钝化果蔬中的酶，产品的漂烫杀青。经过热水烫漂，钝化叶绿素酶，蔬菜受热后氧化酶类等可被钝化，从而减缓生物生理反应，防止蔬菜的加快腐烂，同时还可杀掉蔬菜表面附着的部分微生物和虫卵。
漂烫机是一款定制型设备，定制的设备实用性更强，设备操作简单、应用广泛，深受广大用户的认可。设备一年保修，终生售后，欢迎您的咨询！
果蔬漂烫杀青机用于水果、蔬菜的杀青处理，用于果蔬速冻加工厂、果蔬深加工等工厂使用。对于速冻蔬菜的漂烫处理效果很好！ 漂烫杀青机可以杀青的果蔬有菠菜、油菜、莲藕、豆角、香葱、土豆、胡萝卜、西兰花、甘蓝菜、苹果、草莓等，还适用于花生、鲜食玉米、海鲜的蒸煮。
果蔬漂烫杀青机配合果蔬清洗设备使用，生产流水线作业，生产效率更高！设备支持定制，免费流水线设计，厂房设计，欢迎咨询！
果蔬漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青。果蔬漂烫杀青机配合果蔬清洗设备使用，生产流水线作业，生产效率更高！
果蔬漂烫的主要目的就是钝化酶活性，抑制营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化，绿色蔬菜以抑制叶绿素脱镁，烫漂时还可杀灭果蔬表面附着的部分微生物和虫卵。
以上信息由专业从事藕片蒸煮机用途的诸城森岳机械于2024/7/1 9:12:21发布
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