蔬菜漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。
清洗好的蔬菜提升到漂烫段，不锈钢网带把物料缓缓输送至设定好温度的热水区域，温度自由设定，温控仪自动控温装置，水温保证一致。蔬菜在热水中形走一遍，漂烫好后，提升至下道工序进行冷却处理，漂烫完成。
大蒜剥好后的蒜米，在速冻保存前需要进行漂烫杀菌处理，原理是以破坏大蒜中的酶的活性， 防止大蒜速冻和冻藏过程中发生酶促褐变，利于长期存放而不变质。
工作时，将蒜米输送至漂烫杀菌区域进行杀菌，在设定好温度的热水中漂烫，漂烫的时间按工艺要求设定，温度自动控制，杀菌效果均匀一致，漂烫好的蒜米输送至冷却槽内进行冷却，目的是将温度快速的降到常温，防止剩余的热量将蒜米漂烫过火，达不到工艺要求，被漂烫好的蒜米源源不断的输送到下一道工序。
诸城市森岳机械有限公司是一家机械生产食品加工设备的厂家，生产的玉米加工设备，依次包括玉米漂烫机、玉米分拣机、玉米清洗机、玉米切头机、冷却机、玉米真空包装机、玉米高温蒸煮机、玉米震动沥水机、玉米包装风干机等，形成流水线设备工序，产量大、效果好。各个单机的参数是根据客户的生产实际需求定制，确保设备的实用性、效果性。
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漂烫清洗机漂烫鲜食玉米、糯玉米、甜玉米等经过清洗作业、漂烫作业、冷却作业、真空包装作用、高温杀菌作业等等，加工成为开袋即食的香甜可口玉米，经过设备漂烫以后可以长时间储存，可以让人们在反季节中吃上可口鲜食玉米，随着近些年来生活水平的提高，即食玉米成了人们生活中不可避免的食品，作为一种即食玉米占据了人们餐桌上的位置
即食水果玉米加工设备包含有：玉米清洗机、玉米漂烫机、玉米冷却机、真空包装机、高温杀菌锅等，整套流水线均采用SUS304食品级不锈钢板材加工制造，欢迎前来咨询详谈。
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以上信息由专业从事大型蒸煮冷却线用途的诸城森岳机械于2025/1/9 18:03:12发布
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