科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻,冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。
解冻机的解冻温度可以自由设定,冻肉解冻用7-8℃的冷水恒温解冻,热量被冻肉吸收后,其外层温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样肉的温度也就较快上升。
对于肉品解冻后的设备清理,全自动肉品解冻流水线配有内胆提升装置,输送网带可以整体提升,便于卫生清理,底部设有大型清洗孔,可以将高压水伸到设备底部冲洗,清理卫生干净。
解冻机是速冻产品的解冻设备,适用于-18度的鸡产品、鸭产品、肉产品、海产品等的解冻,如冻鸡爪,冻鸡翅,冻鸭掌、冻鸭脖、冻羊肉、冻猪肉、冻鱼,冻虾、冻海鲜等肉食及海产品。解冻的同时还有清洗沥血的作用。
解冻机设备采用SUS304不锈钢制作而成,防腐防锈,干净卫生已清理;输送电机采用调速摆线电机,增加了设备电机的使用寿命,运行速度平稳可调;温度自由调控,测温仪自动测温,恒温解冻。
肉品、鱼虾、鸡鸭产品等冷冻食品的解冻方式有多种,水浴式气泡解冻应用较为广泛,冷冻产品放在恒温水中解冻,相比天然解冻方式节省时间,解冻质量更好。
我公司生产的解冻机主要针对各种冷冻海产品、冷冻肉制品的前期解冻处理加工。使用解冻机的好处是解冻快、解冻产量大、解冻的同时清洗沥血,适用于工厂使用。
水浴式气泡解冻机自动送料出料,流水作业,适合大产量产品的解冻清洗,设备后面可配套连续设备如:自动卤煮线、油炸流水线,解冻机具有解冻质量好,生产效率更高,操作简单等优点,设备有内胆提升配置和常规配置可选,设备大小按产量定制,欢迎新老客户咨询合作!以上信息由专业从事冷冻鱼虾解冻清洗机报价的诸城森岳机械于2024/4/15 7:42:00发布
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