科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其缓慢地自然解冻为鲜品。解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在较小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。
我公司生产的解冻机主要针对各种冷冻海产品、冷冻肉制品的前期解冻处理加工。使用解冻机的好处是解冻快、解冻产量大、解冻的同时清洗沥血，适用于工厂使用。
我公司生产的解冻机流水线优点是还原自然解冻品质，减少解冻产品的水分流失，锁住营养成分，保障产品的品质，解冻的同时还有清洗沥血的作用。解冻机流水线设备采用全自动控制装置，解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，适合不同产品的解冻。内胆提升构造解决了油腻产品遗留杂质难以清理的缺点，改善设备的卫生状况，在保证产品品质的同时，保障了卫生标准。
肉品、鱼虾、鸡鸭产品等冷冻食品的解冻方式有多种，水浴式气泡解冻应用较为广泛，冷冻产品放在恒温水中解冻，相比天然解冻方式节省时间，解冻质量好，解冻的同时还有清洗沥血的作用。
为保证解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环，对于解冻比较油腻的肉制品，可加装内胆提升装置，方便清洗解冻后设备底部卫生清理，干净更卫生。
以上信息由专业从事内胆可提升解冻机原理的诸城森岳机械于2024/4/28 9:42:59发布
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