蔬菜漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。
清洗好的蔬菜提升到漂烫段，不锈钢网带把物料缓缓输送至设定好温度的热水区域，温度自由设定，温控仪自动控温装置，水温保证一致。蔬菜在热水中形走一遍，漂烫好后，提升至下道工序进行冷却处理，漂烫完成。
速冻蔬菜在速冻前要经过蔬菜的挑选、清洗、漂烫、切割工序，我公司可以为您提供整套的速冻前加工设备。 漂烫机加热方式有蒸汽加热或电加热可选，设备大小根据实际需求自由定制，设备材质为食品级304不锈钢，传送装置采用变频调速，速度可调，适合不同产品的漂烫工艺。速冻蔬菜漂烫机由漂烫段和冷却段两部分组成，经过漂烫好的产品输送到冷却段进行冷却，漂烫工序完成！欢迎来电咨询！
蒸煮漂烫机用途广泛，可用于蔬菜的漂烫杀青，可用于鲜玉米的蒸煮固色，可用于毛豆花生的卤煮，可用于水果片的脱水处理，等等。
漂烫杀青是在70-100°以内的热水中进行热烫处理，按蔬菜种类、块形、大小和原料的部位不同，烫漂用的水温和时间也不同。热烫处理后的果蔬具有快速杀青、抑酶护色及时脱水冷却一次完成，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。
果蔬漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青。
果蔬漂烫杀青机设备，对于速冻蔬菜的漂烫处理效果很好！
果蔬漂烫杀青机配合果蔬清洗设备使用，生产流水线作业，生产效率更高！
果蔬漂烫杀青机由漂烫杀青段和冷却段两部分组成，果蔬经由不锈钢输送网带进入漂烫杀青区域进行杀青处理，水温度在100°之内自由可调，水加热方式有蒸汽加热或电加热可选，温控仪自动控温装置，温度一致。漂烫杀青好的果蔬直接传送至冷却段进行冷却处理，冷却的目的是将杀青好的果蔬冷却到常温状态，避免果蔬内部过热导致果蔬焖烂，符合漂烫工艺要求。冷却好后，漂烫工序完成！
漂烫杀青机还适用于花生、鲜食玉米、海鲜的蒸煮。
以上信息由专业从事食品漂烫流水线原理的诸城森岳机械于2024/4/28 9:00:43发布
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