滚揉机是用来腌制肉类食品的快速腌制入味设备，利用滚揉机腌制能快速入味、缩短腌制时间、提高肉的结着力及肉的弹性、提高肉的出品率，滚揉机还适用于各类水产海鲜制品、蔬菜、果品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。
滚揉机筒体采用食品级304不锈钢制作而成，浆叶为圆弧型结构，单桨或V桨可选，滚揉机有比较好的操作系统，具有变频、自动化、转速可调的优点。
真空滚揉机中真空的优点：
真空在滚揉机中发挥重要的作用，滚揉机桶内采用真空设置，真空滚揉机是在真空状态下进行滚揉、拍打、翻转、按压处理工作，在真空状态下能快速均匀的吸收腌渍，渗透到肉的每个细微毛孔和空隙中，产品物理体积得到彭大，松软，提高肉的连接力和肉质的弹性，有利于辅料的吸收，从而达到一定嫩度，有效的缩短滚揉时间，提高出品率。
我公司生产的真空滚揉机设备是我公司主打产品之一，辅助设备有盐水注射机、上料机、小料车等，可一站式购齐，质量好、售后无忧，设备质保一年、终生维护，多年来得到众多老板们的认可、大力支持、回购，在此非常感谢大家！
真空滚揉机使用注意事项：
为了达到更好的腌制效果，加料的时候建议加到滚筒容积的百分之六十左右即可，也根据需求上下浮动百分之五左右。
建议把真空度设置在0.04-0.08MPa左右，如果设置的过高会把肉块内的水分也抽出来。
滚揉时间一般建议滚揉20分钟，间歇5-10分钟，这样反复直到达到需要的效果，可以有效避免因摩擦而引起的肉升温。
我公司生产的真空滚揉机设备型号齐全，100型、200型、300型、500型、600型、1000型至8000型，可根据不同需求定制异形真空滚揉机，滚揉产量从几十斤到几吨不等，辅助设备有盐水注射机、上料机、小料车等，设备质保一年、终生维护，选择我们就是选择了放心！
以上信息由专业从事鸭子嫩肉机图片的诸城森岳机械于2024/3/29 10:50:54发布
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