果蔬漂烫冷却线由漂烫机和冷却机组成,蔬菜由输送带输送至已设定好的水温中进行漂烫工序,漂烫温度、漂烫时间根据物料的工艺要求任意设定,适合不同物料的漂烫工艺,如:花菜、芹菜、木耳、莲藕、土豆片、胡萝卜片、菠菜、油菜、山野菜等。通过漂烫好的蔬菜源源不断的被输送至冷却段进行冷却处理,冷却处理的目的将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温,防止剩余的热量将菜焖烂影响蔬菜的口感、营养。
果蔬漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理,用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。
蔬菜漂烫冷却线漂烫段主要进行漂烫杀青处理,目的是钝化蔬菜中的酶,抑制微生物生长,使果蔬保持原有的自然色泽,为速冻工序打好基础。冷却段主要用于漂烫后的蔬菜的冷却处理,目的是将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温,防止剩余的热量将菜焖烂,影响蔬菜的工艺质量、口感。
漂烫机主要是对于一些需要杀青的物料进行漂烫预处理,是一款适合不同物料的漂烫设备,如:花菜、芹菜、木耳、莲藕、土豆片、胡萝卜片、菠菜、油菜、山野菜等。
果蔬漂烫冷却线由漂烫机和冷却机组成,漂烫段温度、漂烫时间根据物料的工艺要求任意设定,温度自动控制,温度均匀。冷却机的作用:漂烫结束后的蔬菜利用输送的网带输送到冷却段进行快速的冷却使用,将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温,防止剩余的热量将菜焖烂影响口感。
诸城市森岳机械有限公司是一家果蔬杀青机的生产厂家,设备可根据客户的生产性质不同加工定制,欢迎新老客户来电咨询,合作共赢!
诸城市森岳机械有限公司坐落在“中国龙城、舜帝故里”------山东诸城。东至青岛、黄岛、南至日照、西至临沂、北至潍坊,是胶东重要的交通枢纽,交通非常便利,食品机械制造业特别发达。
诸城市森岳机械有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。我公司不断进行新工艺改进,精益求精,竭尽全力向国内外客户提供优良的产品和服务,坚持以“品质创造价值,价值致胜未来”的经营原则,实现双赢。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
以上信息由专业从事玉米漂烫流水线定制的诸城森岳机械于2024/4/24 7:04:38发布
转载请注明来源:http://weifang.mf1288.com/senyuejixie-2740790247.html