水浴式巴氏杀菌机，是一款低温杀菌设备，温度在99°以内自由调节，广泛应用于酱腌菜、腌渍菜、榨菜、豆制品、奶制品、果汁饮料等真空软包装食品的杀菌工作，酱菜类食品适合低温杀菌，温度过高反而影响产品质量，杀菌的目的是杀掉病源菌的同时还不影响产品的质量。
水浴式巴氏杀菌机由杀菌段和冷却段两部分组成，经过真空包装后的食品经输送带输送至杀菌区域进行杀菌，杀菌后的产品进入输送至冷却槽进行冷却，杀菌完成。
巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮、杀菌。
巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备，利用巴氏杀菌原理，水浴式灭菌工艺，适用于腌制菜、低温肉食品、蛋豆奶乳制品、果冻、果酒、果汁等食品工业的低温杀菌，温度可在99C°内自动调控，采用自动控温装置，温度均匀、保证杀菌质量。 输送装置采用变频器调节装置，杀菌时间速度可调，适合不同物料的杀菌。设备自动输送，生产连续，自动化流水线程度高，劳动强度低。
经过巴氏杀菌后的食品能保持原有的品质，保质期长，是食品加工企业的必备设备。
巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备，水浴式灭菌方式，温度在99°之内自由调节，适合不同工艺要求的产品杀菌。经过巴氏杀菌后的食品既可杀掉病原菌又能维持物件中营养元素口味不会改变，能维持原来的质量，延长食品的保质期。
巴氏杀菌机适用于真空软包装食品类、低温肉制品产品、香肠、果肉饮料、蔬果汁饮品、腌制菜、苹果酱、果冻、豆类食品等。
巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备，主要用于需要低温灭菌食品的杀菌工序，这里的低温是相对于高温而言的低温，杀菌温度一般控制在60-99度之间，不是零下多少多少度。
低温杀菌对营养保持更好一些，杀菌的基本原则是，能将病原菌杀掉即可，温度太高反而会有较多的营养损失 ，不宜用高温高压杀菌，对口味口感的影响都很大。而对于热敏性食品，不适合使用巴氏杀菌工艺。
我公司生产的巴氏杀菌机有水浴式巴氏杀菌机和喷淋式巴氏杀菌机两种，适合不同低温杀菌物料的杀菌，需要什么样的杀菌设备，请咨询我们，欢迎来电咨询！
以上信息由专业从事小型巴氏灭菌机使用的诸城森岳机械于2024/5/6 6:43:17发布
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