科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。
解冻机的解冻温度可以自由设定，冻肉解冻用7-8℃的冷水恒温解冻，热量被冻肉吸收后，其外层温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样肉的温度也就较快上升。
对于肉品解冻后的设备清理，全自动肉品解冻流水线配有内胆提升装置，输送网带可以整体提升，便于卫生清理，底部设有大型清洗孔，可以将高压水伸到设备底部冲洗，清理卫生干净。
冻品解冻机生产线主要用于肉类加工企业、海产品加工企业的冻制品化冻，如：鸡产品、鸭产品、鱼虾等，解冻方式为水浴式气泡解冻，解冻的同时还具有清洗沥血的作用，提高了产品的品质，同时也节省了劳动成本，为企业减少生产成本。解冻线内胆可提升，方便工作完成后设备清理卫生，对于解冻比较油腻的肉制品比较适合。
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解冻流水线是对鸡肉，鸡爪、鸡肝、鸡脖，鸡翅，鸭头、鸭掌、鱼、虾、海鲜等肉食及海产品等进行解冻，在解冻的同时还具有清洗、沥血的作用，提高了产品的品质。解冻好的产品直接提升到下到工序进行再加工。
解冻机水加热方式有电加热或蒸汽加热，温度自由设定，一般解冻温度为6-8°。设备有隔热层，散热慢，提温快，节约资源。对于解冻比较油腻的肉制品，为方便清洗解冻后设备底部卫生清理，可加装内胆提升装置，清洗无死角，干净更卫生。
以上信息由专业从事冷冻鱼虾气泡解冻机原理的诸城森岳机械于2024/4/23 7:25:20发布
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