诸城市中远机械有限公司为您介绍杀菌锅选择原则：
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。为了提高杀菌过程中热力分布效果，杀菌锅安装除借鉴FDA法规及SN0400标准我们还采用循环水泵及高密封的轴流风机以加大锅内循环。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐杀菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
诸城市中远机械有限公司始建于2001年，是国内较早从事高温杀菌设备的企业，引用国外先进生产工艺和控制技术，为国内食品生产厂家提供先进的自动化生产设备及生产工艺，获得了客户的高度评价和认可，先进的自动化生产工艺给广大客户降低了生产运营成本，提高了产品出成率，为客户产品标准化生产提供了平台。诸城市中远机械有限公司愿与广大食品行业客户合作共赢，为食品行业安全保驾护航。为顺应市场需要，我们研发了适应不同客户的一系列自动化设备，其中，高温杀菌流水线（杀菌釜、旋转式杀菌釜）、夹层锅、卤蛋锅、粽子锅、成为我公司常规产品，产品被国内外很多食品厂家和饮料厂家采用，公司用户遍及全国各地并出口到国外市场，深受用户的欢迎和喜爱。公司自创建以来，始终秉持“以品质造就品牌，以品牌贡献社会”的宗旨，笃实为人，勤奋做事，诚信经营，并为此建立了一支完善的售后服务团队，提供先进的技术支持和及时周到的售后服务来回报广大用户的厚爱。
诸城中远公司全体员工热诚欢迎新老客户莅临我公司参观指导，携手共谋发展。
诸城市中远机械有限公司双锅一罐杀菌锅设备特点
热水储存在上罐，升温阶段非常迅速.且热水能够重复使用，降低能量消耗。完全被水浸没，温度能从各方位渗透到产品中，使产品更均匀受热。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。通过控制压缩空气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了对包装材料的破坏。平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。升温时，热量以快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果，快的达到所需的F值。釜内配备两支可移动温度传感探头，可随时监测食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。支座“四腿”抓地，加热不震动，稳定性更好。热水罐上安装负压安全阀，防止水泵在抽水过程中发生意外，罐体内产生负压，从而使热水罐罐体变形。
诸城市中远机械有限公司在困难和挑战面前不断的自我完善、自我推进的同时，吸纳和培养了一支稳定、忠诚、吃苦耐劳、开拓进取的技术骨干队伍和一支训练有素的服务团队，确保客户满意。同时高温影响果实组织结构，破坏细胞膜的半透性，浸渍时间越长，果蔬的失水量越多。以行业的发展寻求突破，为社会的发展贡献力量为使命，抓管理促效益，抓市场促开拓，抓规模促发展，以不断创意，锐意进取，昂扬向上的精神风貌积极地沿着化、多元化、集团化的路子阔步向前，努力打造食品行业的机械设备厂家。
中远公司愿与您精诚合作、共图发展！
以上信息由专业从事食品电加热杀菌锅图片的诸城中远机械于2024/5/23 11:07:11发布
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