由于存在氢键,乙醇具有潮解性,可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中,如钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵等。氯化钠和钾则微溶于乙醇。此外,其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质,例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和试剂。潍坊华潍新型材料有限公司欢迎新老客户来电咨询!生物学中的用途:叶绿体中的色素能在溶剂无水乙醇中,所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素95%的酒精用于擦拭紫外线灯。
乙醇也可被钾氧化,同时钾由紫红色变为无色。乙醇也可以与铬酸钾溶液反应,当乙醇蒸汽进入含有铬酸钾溶液的硅胶中时,可见硅胶由橙红色变为草绿色,此反应现用于检验司机是否醉酒驾车。酯化反应乙醇可以与酸在硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用。标志方法是在汽油标号前加注字母E,做为车用汽油的统一标示,三种牌号的汽油标志分别为“E90汽油90号”、“E90汽油93号”、“E90汽油95号”。正反应为:C2H5OH+CH3COOH→△浓H2SO4→CH3COOCH2CH3+H2O(反应为可逆反应)
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酒精(alcoholism)系指饮酒所致的精神和躯体障碍。酒精依赖(alcoholic dependence)系指慢性酒精者且停饮可产生系列戒断症状。实际上,酒精依赖者经常处于状态中。我国酒精发病率比西方国家为低,其发病率似有趋势,应予重视。病因引起酒精(醉酒)原因 酒精为亲神经物质,对神经有抑制作用,饮酒后有松弛温暖感觉,消除紧张解乏和减轻不适感或疼痛。大量饮酒可产生醉酒状态,是常见的急性酒精。长期大量饮酒可导致大脑皮层小、脑桥脑和胼胝体变性,肝、心脏、腺损害,营养不良,酶和维生素缺乏等。各种酒类均可致依赖,但含酒精浓度高的烈酒较易成瘾。对酒类产生依赖的速度较慢,一般慢性酒精形成常有数年以上的长期饮酒史。此外,其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质,例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和试剂。
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以上信息由专业从事乙醇批发商的华潍新型材料于2024/4/27 6:04:06发布
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