真空滚揉机是一种食品腌制设备,适用于肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,整鸡、整鸭、鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜、果品等的快速均匀腌制,有利于保持肉制品的嫩化、入味等。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。
真空滚揉机工作时是在真空状态下进行,肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,模仿人工搅拌、拍打,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,可以增强保水性,增加了出品率。
我公司生产的真空滚揉机设备,质量好、售后无忧,设备质保一年、终生维护,多年来得到众多老板们的认可、大力支持、回购,在此非常感谢大家!
我公司生产的肉品真空滚揉机,型号很多,按照加工肉的重量,一次加工肉从20公斤到几吨不等,选择滚揉机的时候一定要考虑自身的加工量,选择设备太大或者太小,都会影响产品的质量。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。
我公司生产的真空滚揉机相关设备还有滚筒拌料机,以及辅助设备小料车,上料机、盐水注射机等,可一站式购齐,质量好、售后无忧,设备质保一年、终生维护,选择我们就是选择了放心!如有需要,请联系我们!
鸡肉、牛肉等肉类食品,通过真空滚揉机抽真空滚揉,物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置,可使腌制料被肉均匀的吸收,原料中的蛋白分解均匀,可增强肉之间的结合力,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。
我公司生产的滚揉机筒体均采用304不锈钢制作,防锈性强,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,很大的增加滚筒内的摔打空间,浆叶为圆弧型结构,单桨或V桨可选,可选配变频功能,保护电机的同时,保证了产品的质量。真空滚揉机运行平稳,入味速度快,时间短,性能稳定,操作简单,使用效率更高。
以上信息由专业从事不锈钢真空滚揉机价格的诸城森岳机械于2024/4/15 10:16:57发布
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