食品级氯化钙可作为增稠剂和黏合剂、营养强化剂以及它等，应用范畴包含豆制品、稀奶油、茶饮料、甜汁甜辣酱、苹果酱、调配水及食品类工业级加工助剂 .
氯化钙做食品添加剂氯化钙的使用量要求以下：
1 、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中较大使用量可按制造必须适当应用。
2 、茶饮料：茶饮料中较大使用量 0.44-3.7g/kg 。
3 、调配水：调配水里较大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 （以钙计 36mg/1 ）。
4 、甜汁甜辣酱：甜汁甜辣酱中较大使用量 0.4g/kg 。
5 、苹果酱：苹果酱中较大使用量 1.0g/kg 。 为食品添加剂因能够 改进食品类口味，在食品企业运用较为普遍。
水跟氯化钙会产生反应的，会放出大量热，属于物理反应。
无色立方结晶体，白色或灰白dao色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无臭、味微苦。吸湿性极强，在空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热（氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性。
所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏.氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、生物学等多个方面均有重要的应用价值。
氯化钙可以放热，因此在添加进液体清除水分时，会释放大量的热量，温度可以上升至60摄氏度。由于具有此属性，因此广泛用于工业用途。氯化钙具有从空中吸收水分，快速溶解和放热的特性，因此使其成为一种深受欢迎的工业化学品。
1、CaCal2是化学干燥剂，因为氯bai化钙干燥剂会和du水生成水合氯化钙，结合力较强，干燥效果好。
2、氯化钙是碱性干燥剂，可以用来干燥碱性气体，不能用来干燥酸性气体。可以用来除去空气中的酸性杂气，不能除去碱性杂气。
以上信息由专业从事工业级氯化钙批发的鲁秋盐化于2025/4/22 16:53:35发布
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