呼吸式真空滚揉机是一种形象的说法，就像人的呼吸一样，“呼吸”在这指的是滚揉机在真空和常压下交替进行的的一种操作，外界气压的变化会使肉片一张一缩，从而使盐水渗透的更快。
使用真空滚揉机可以加速被加工肉块的液体介质的渗透和吸收，并缩短了液体介质的渗透时间，能够使被加工肉块的肌肉纤维松弛，增强肉块之间的结着性，能强化产品的结构使产品切面有更好的切片性，能提高产品的质量和出品率，能够加快被加工肉块的自溶自熟，改善产品的终风味。适用范围：本机特别适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等袋装产品的干燥工作。
全自动真空滚揉机除具备真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全，更方便，更加节能效。与斩拌机配套使用，不仅延长了斩拌机的使用寿命，而且在肉食加工中是不可缺少的设备。该机词啊用全不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，完善的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
DZ-600/4SB型真空包装机
技术特点：
1、进出料方式:前进右出式
2、压缩真空包装机采用热箱固定瞬间加热方式,节省能源
3、特殊电热排列,热量分布均匀.
4、机体小巧,占地面积小
5、适用于小批量生产和中量生产.可配合流水线作业，提的真空包装机器
6、采用台湾、日本、韩国原装进口零配,性能稳定可靠
维护和保养：
1、真空包装机应在温度-10℃—50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无危险性的环境中使用。像打包机和收缩机一样，本真空包装机为三相380V电源。
2、为真空包装机确保真空泵正常工作，真空泵电机不允许反转。应经常检查油
茶叶三维透明膜包装机
位，正常油位为油窗的1/2-3/4处（不能超过），当真空泵中有水分或油颜色变黑时，此时应更换新油（一般连续工作一两个月更换一次，用1#真空或30#、机油也可以）。
3、杂质过滤器应该经常拆洗（一般1-2个月清洗一次，如包装碎片状物体应缩短清洗时间）。
4、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。
一、滚动包装机概述：本系列真空包装机适用于肉制品、蔬菜、含水山野菜、酱菜、海产品、酵母、大蒜制品等的真空充气包装。
二滚动包装机参数：
型号：ZBJ1000滚动真空包装机
抽气速率：108m3/h
超大封口尺寸：1000×10
机器功率：3000W 380V
极限压力：≤200Pa
真空室尺寸：1120×445×70
机器外形尺寸：1780×1400×1500mm
主体材质：不锈钢
重量： 500kg
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