基本信息
中文名称; 碳酸氢钠 熔点;270℃（分解）
外文名称;Sodium Bicarbonate 水溶性;7.8g/100ml，18℃
别称;小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda 密度;2.159 g/c㎥ （固体）
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。储存 干燥，避光，密封保存。用途：分析试剂。有机合成。发酵剂（焙制糕点）。灭火剂（泡沫或干粉）。
pH大于7，显碱性，但不含OH﹣，不属于碱，属于酸式碳酸盐(碳酸氢盐)。
小苏打在养鸡行业的应用
潍坊瑞德胜化工有限公司依托山东半岛丰富的海洋化工资源，常年致力于小苏打的生产销售，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。
对于肉鸡和蛋鸡，现在多为大规模饲养，养殖过程中养殖户都希望在提高养殖效益的同时减少疾病的发生和提高等级。在2 周龄以上的肉鸡日粮中添加0.7%的碳酸氢钠可增重5%～6%， 在蛋鸡日粮中添加0.5%～0.8%的碳酸氢钠可显著提高产蛋量和蛋重。在饲料中添加0.1%～0.5%小苏打，对提高鸡等级和增重都有明显的效果，还具有提高鸡的抗热应激能力、调节机体酸碱平衡、提高蛋壳强度和产蛋率等功效。用小苏打代替部分盐，可使肉鸡饮水量减少，提高垫料的卫生质量， 使垫料品质得到改善，因此，能明显降低鸡脚趾异常的发病率。
碳酸钠和碳酸氢钠的溶解性实验对比
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实验揭示1 、Na2CO3、NaHCO3在水中的溶解 性和酸碱性 方案 Na2CO3
两者溶解性如何 比较才确切？
NaHCO3
结论
1、约取1克 1、加水结 1、加水部 药品，加15 块成晶体， 分溶解 滴水振荡， 放热 用手摸试管 20℃时 底部 S(Na2CO3)=21.5g 2、加10ml水 2、溶解 振荡
S(NaHCO3)=9.60 g 2、固体量减少，但不能 全部溶解
碳酸氢钠 的溶解度 比碳酸钠 小
思考：通过滴加酚酞的对 比实验，能说明一个什么 问题？ 溶液显碱性,且碱性: Na2CO3＞NaHCO3
Na2CO3---纯碱! 小苏打治胃酸
食用碱!(苏打饼干,面粉 发酵)
小苏打在家庭清洁中有什么作用？
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除焦
把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了。
家庭清洁在洗碗水里加少许小苏打， 既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。
用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。
使用方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中， 然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。
将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。 。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。 若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。 加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。 游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。
以上信息由专业从事海化小苏打报价的瑞德胜化工于2024/3/29 9:17:35发布
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