菠菜的营养价值很高,功能颇多,所以深受人们的喜爱,冷冻菠菜比新鲜菠菜含有更多的钙,其中所含的钙甚至比等量的牛奶还多。
速冻蔬菜是以低温速冻方式保藏蔬菜的加工方法,这种方法的蔬菜保存是现代的一种时尚,颇受人们喜爱。菠菜在冷冻前需要经过漂烫杀青,通过杀青处理钝化蔬菜中的酶,从而抑制营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化,蔬菜受热后氧化酶类等可被钝化,从而减缓生物生理反应,防止蔬菜的加快腐烂,将经预处理的蔬菜在-30~-35℃或更低的温度下速冻后,用塑料袋、盒等容器进行包装,或包装后再进行速冻,然后存放于-18℃的温度下冻藏,以抑制微生物的生长繁殖和酶的活性,使蔬菜得以较长期保藏。
预煮漂烫机设备特点:
1、整机304不锈钢制作,符合国家食品生产安全要求,漂烫线集漂烫、冷却于一体,流水线作业,安全可靠。
2、蒸汽加热、电加热或导热油加热等多种加热方式可选。
3、温度在100°以内自由调控,输送采用变频调速电机,速度可调。可针对不同的产品的不同工艺要求进行调节。
4、整机设计为独立内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,设备使用寿命长。内胆结构便于清洗,保证设备的卫生清洁度,网带不受框架限制。
玉米具有较高的营养价值,内含人体所需多种营养物质,所以近年来煮玉米棒受到人们青睐。那么大量的加工玉米棒就要用到玉米蒸煮漂烫杀青机。
我公司定制生产各种巴氏杀菌流水线、果蔬漂烫杀青机、冻肉制品解冻机、蛋肉卤煮机等设备,适用于各种蔬菜、水果、肉制品、酱菜、鸡鸭鱼肉等的深加工杀菌。设备都是根据客户的实际生产需求定制,确保设备的实用性。
玉米蒸煮漂烫机设备采用食品级304不锈钢制作而成,防腐、防锈,整机由预煮段跟冷却段两部分组成。采用蒸汽加热,或者是电加热,温度可根据产品工艺在100°内自由调控,温度均匀、保证预煮质量,自动控温采用自动装置,安全可靠。输送方式采用变频调速电机,速度可调,可针对不同的产品进行调节。
果蔬漂烫杀青机是由漂烫机和冷却机两部分组成,设备材质采用304不锈钢材质制作,防腐、防锈,外观钢板拉丝抛光处理,美观大方,干净卫生,传送部分输送带为不锈钢304网带,变频电机,变频调速,设备快慢可调,温度自由调控,适合不同果蔬的漂烫杀青工作。
我公司生产销售低温巴氏杀菌系列设备:喷淋式巴氏杀菌机、滚杠式巴氏杀菌机、网带式巴氏杀菌机、巴氏软包装杀菌线、果蔬漂烫杀青线、玉米蒸煮冷却线、低温肉制品巴氏杀菌线、豆制品蒸煮冷却线等一系列杀菌设备。
以上信息由专业从事不锈钢蒸煮机定制的诸城森岳机械于2021/6/18 10:02:44发布
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